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广州市思香谷膳食管理有限公司 
| 联系人：张志勇 先生 (业务经理) |
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| 电 话：020-62359839 |
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| 手 机：13902400908 |
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| 番禺石楼食堂承包思香谷膳食专业 值得信赖 |
| 思香谷饮食先进的管理理念和强大的管理能力是共好有别于其它饭堂承包商的一个明显特征。目前的团体餐饮服务行业才刚刚起步，多数饭堂承包商缺乏规范化科学化的管理，他们依然停留在裙带关系、亲情管理和经验管理的模式下，通常会出现内部管理混乱、品质不稳定、卫生和安全隐患严重等情况，更谈不上满足顾客对餐饮服务的更高要求了。穗达自成立之初就确立了严格按照ISO9001-2000和7S的规范要求，以及PDCA模式管理饭堂和厨房运作的先进管理理念，并加强培训和监管以保证系统长期有效地实施，从而从根本上保证了食品卫生、食品品质和服务的高质素。 卫生管理 （一）、人员卫生 A、工作人员必须到贵厂辖区的卫生防疫部门做身体检查，绝对保证患有传染病或身体不健康者不被录用，确保人人持证上岗，防止工作人员患病感染食品后传给用膳人员。 B、所有人员都必须经过卫生食品常识培训,考核、彻底去除个人不良卫生习惯，确保食品在加工过程中因个人卫生不洁，间接污染食品。 C、做到勤洗手、不留长指甲、涂指甲油，接触直接入口食品前双手应进行消毒。 D、穿戴整洁的工作服、帽，出售食品或分餐时必须戴口罩及一次性手套。 （二）、餐具卫生 所有餐具每餐供餐完毕后都必须严格经过下列工序后方投入下一餐使用： 粗洗→ 浸泡→洗涤→清洗→红外线120℃以上高温消毒60分钟，每周一次用消毒水彻底浸泡60分钟后，再经红外线120℃以上高温消毒60分钟，杜绝餐具不洁带来的卫生隐患。 （三）、环境卫生 A、每餐用餐完毕，所有餐台、柜、地面、操作间、办公室用洗洁精/消毒水彻底清洁一次。每周用消毒水大扫除一次。杜绝卫生死角，避免环境不洁，间接污染食品。 http://www.gzsxg666.com 联系人：张先生 联系方式：13430392579 020-22091399 QQ：377325694 |
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